1. Đôi nét về Baozi
Baozi chính là nhà hàng được thành lập bởi Chris Huỳnh – Một chàng trai Việt kiều Anh, sinh ra và lớn lên tại Luân Đôn. Phần lớn mọi người đều nghĩ rằng Baozi chính là một nhà hàng ẩm thực Đài Loan. Điều này cũng dễ hiểu thôi vì khá nhiều món ăn được phục vụ tại đây là món ăn vặt xứ Đài, đặc biệt là bánh bao. Nhưng nói một cách chính xác hơn. Baozi chính là một nhà hàng kết hợp truyền thống ẩm thực của nhiều nơi trên thế giới. Tất cả được thể hiện theo một phong cách hiện đại và sáng tạo hơn.
Hiện nay, Baozi đã có hai chi nhánh tại Sài Gòn, và một điều đặc trưng nhất đó là thực đơn của các chi nhánh không hoàn toàn giống nhau. Nếu có thể, bạn hãy thưởng thức những nét đặc trưng của hai chi nhánh này để có được những cảm nhận tuyệt với nhất mà chỉ Baozi mới có nhé.
Địa chỉ:
- 165 Nguyễn Thái Học, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
- 106 Hai Bà Trưng, Đa Kao, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Thời gian làm việc: 10:00 – 23:59.
Mức giá tham khảo: 40.000 VNĐ – 100.000 VNĐ.
2. Thiết kế sang trọng của Baozi
Với tông màu chủ đạo là nâu trầm cùng những bức tranh chụp chính các món ăn của nhà hàng mà Baozi đã mang đến cho thực khách cảm giác ấm cúng, nhẹ nhàng. Với việc thưởng thức các món ăn truyền thống được phá cách bên cạnh những ánh đèn vàng và tiếng nhạc du dương. Bạn sẽ hoàn toàn được chinh phục bởi các thiết kế cùng không khí của Baozi đấy.
Bên cạnh đó, tất cả những nội thất, dụng cụ đựng đũa, dao, đũa, thìa,… ở đây đều được làm toàn bằng gỗ với những họa tiết cổ điển và mùi hương thơm nhẹ. Tất cả sẽ đem đến hương vị trọn vẹn hơn cho món ăn của bạn. Nếu được lựa chọn những nhà hàng tầm trung ngay trung tâm thành phố thì không lý do gì lại bỏ lỡ Baozi đúng không ạ.
3. Các món ăn đặc trưng tại Baozi mà bạn cần thưởng thức
Thực đơn ở Baozi có hơn 40 món khác nhau mang đậm phong cách Á Đông. Đến với nhà hàng thực khách có thể tùy sức chọn món theo sở thích của mình trong một không gian sang trọng như:. Cháo tôm, cháo thịt kho, cơm, cánh gà, bánh bao, bánh waffle,…
3.1. Các món cháo
Món cháo tôm và cháo thịt kho chính là món ăn nổi tiếng nhất của nhà hàng. Cháo được nấu rất kỹ, đặc và sánh quyện cùng những hạt cháo trắng tinh, đẹp mắt. Nếu lựa chọn cháo thịt kho, bạn sẽ hoàn hoàn bất ngờ với những miếng thịt mềm, thơm nức. Ngoài ra, trên tô cháo còn có một lòng đỏ vừa chín tới. Khi đảo đều trứng và cháo sẽ hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị khó cưỡng. Đặc biệt nhất là trên mỗi loại cháo sẽ có đậu phộng giã nhuyễn tạo nên hương vị beo béo đặc trưng.
Cháo tôm cũng được chế biến với những thành phần tương tự, nhưng sẽ thay thịt kho bằng tôm tươi. Những con tôm được lột vỏ dai dai, có một vị giòn ngọt, chắc chắn sẽ không làm bạn phải thất vọng.
3.2. Bánh bao Gua Bao
Món ăn không kém phần hấp dẫn tiếp theo đó là bánh bao. Nhưng đặc biệt hơn cả đó là sự kết hợp giữa bánh bao Trung Hoa và hamburger của phương Tây. Với phần nhân, bạn có thể thoải mái với rất nhiều lựa chọn như: Bánh bao đậu phụ, bánh bao sườn nướng, bánh bao tôm, bánh bao gà, bánh bao cua lột, bánh bao tôm, bánh bao bò Tứ Xuyên,…
Phần vỏ bánh bao được làm bằng loại bột đặc biệt, rất mềm, không quá xốp và rất thơm. Khi kết hợp khéo léo cùng các loại thịt được ướp gia vị đậm đà, mang bản sắc của ẩm thực Đài Loan. Sẽ mang lại cho bạn cảm giác tuyệt vời nhất. Nếu là tín đồ của bánh bao thì đến với Baozi, bạn không nên bỏ qua món bánh bao kem. Phần nhân của món này chính là kem dâu, kem trà xanh và kem đậu nành. Để làm nên món ngon này, các đầu bếp sẽ chiên bánh bao cho thật vàng giòn, sau đó ăn kèm với những viên kem mát lạnh. Nghe thì rất lạ lẫm những thực sự hương vị không thể chê được đâu ạ.
3.3. Curry đỏ chay
Món ăn tuyệt phẩm Curry đỏ chay được lấy cảm hứng chính từ món Curry Thái. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được ngay vị cay se se theo đúng hương vị truyền thống Thái Lan. Nhưng điểm đặc biệt nhất của món ăn này chính là người ít ăn cay cũng có thể ăn được vì vị cay chỉ hơi nồng và không đọng lại lâu. Bên cạnh đó, sự tỉ mỉ trong việc lựa chọn nguyên liệu và một chút dầu quế sẽ đem đến cho bạn một món chay kích thích vị giác và cực kỳ tốt cho tiêu hóa. Với món Curry đỏ chay, bạn có thể chọn cơm trắng hoặc bánh Paratha của Ấn Độ để ăn kèm. Điều này sẽ giúp cho thực khách có nhiều lựa chọn hơn khi dùng món Curry đỏ chay tại Baozi.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức món Curry đỏ bò với nguyên liệu chính là bò được hầm mềm nhưng không làm mất đi vị ngọt của thịt. Tất cả hòa quyện cùng các gia vị đã được chọn lọc và đong đếm kĩ lưỡng không thua kém gì món Curry đỏ chay.
3.4. Thịt bọc trứng lòng đào
Đến với Baozi rồi thì bạn nhất định không được bỏ qua món Thịt bọc trứng lòng đào. Đây chính là món ăn best-seller ở nhà hàng. Tuy bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này ở bất kỳ đâu trên đất nước Anh. Từ ga tàu cho đến những của hàng tiện lợi. Nhưng khi đến với Baozi, món thịt trứng đơn thuần này lại là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Với hương vị đặc trưng, phần lòng đào vừa chín tới, đặc quyện với các gia vị và dùng kèm với sốt mayonnaise. Bạn sẽ ngạc nhiên rất nhiều vì nó vừa truyền thống lại có gì đó rất hiện đại và sang trọng.
Bên cạnh món ăn này, bạn cũng có thể lựa chọn mì ramen, cơm thịt kho Đài Loan, sườn teriyaki và bánh cà rốt,… Đây luôn là sự lựa chọn tuyệt vời để kết thúc bữa ăn tại Baozi đấy!
Thức uống ở đây cũng rất đa dạng từ nước ngọt, bia cho đến cocktail… Đặc biệt, thức uống được nhiều người yêu thích nhất tại Baozi chính là trà sữa Đài Loan. Với hương vị ngọt thanh, mát lạnh với những miếng thạch đen mềm mịn sẽ mang lại đến cảm giác khó quên.
Còn chần chừ gì nữa mà không ghé ngay đến chi nhánh Baozi gần nhất để thưởng cho mình những món ăn truyền thống mới lạ. Topnews.com.vn hi vọng bài viết này sẽ mang đến cho bạn sự lựa chọn tốt nhất. Và đừng quên theo dõi những bài viết mới nhất trong chuyên mục Ẩm thực của chúng tôi nhé. Chúc bạn có thật nhiều bữa ăn ấm cúng và ngon miệng.
Hiền Anh tổng hợp